主料:
卡夫芝士，125克鲜奶油，
125克，
榴莲，
120克，
吉利丁片，
1片半
辅料:
黄油，
25克，
饼干，
50克，
椰浆，
30ML，
细砂糖，
50克德芙巧克力，20克榴莲巧克力冻芝士的做法步骤
1.材料，（6寸模的量）。
2.饼底的制作：
把饼干放入保鲜袋，用擀面杖锤碎（越细越好）。黄油隔热水完全融化，把锤碎的饼干倒进黄油里拌匀，倒入磨具中，用勺子压紧。放入冰箱待用。
3.芝士糊的制作：
1）吉利丁用冰水泡软，加人椰浆中，隔热水搅直完全融化，放凉待用。
4.2）卡夫芝士软化后隔热水搅打直顺滑无颗粒，加入榴莲肉，细砂糖，椰浆，搅打均匀。
5.3）鲜奶油打直7成发（勉强可以流动），到入2，搅拌均匀（颜色一致）。
6.4）拿出磨具，倒入伴好的芝士糊，用里震动几下，试表面平整，放入冰箱冷藏3个小时。
7.巧克力层制作：
巧克力+黄油+冰水泡软半片的吉利丁+椰浆，隔热水搅直完全融化。放凉待用。
8.拿出冷藏好的芝士糊，倒入调好的巧克力糊，端起磨具，左右晃动，使表面均匀一致。放入冰箱冷藏致完全凝固即可。
9.脱模的时候，先用小刀沿着磨具四周划一圈。
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